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怡人胶囊官网教您梅干菜鲜肉丸子的做法+双味西米爽的做法

2017-10-11

梅干菜鲜肉丸子的做法
1 预备质料,五花肉剁成肉末,梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎。 2 将肉末、香菇、梅干菜混合拌和,加生抽,料酒,盐,味精,白糖少量,再打入鸡蛋2个用手充沛拌和。
3 如果这时候肉馅太湿,可酌情加淀粉。 4 用手将肉馅捏出一个个丸子形状,摆在盘上。
5 上锅蒸15分钟。如果不做浇头可直接加点料酒即可食用。由于想用掉冰箱里的一块豆腐,所以豆腐捏碎后加一点生抽,另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子。
美食背后的故事
家园梅干菜瘦肉丸子的滋味,简直每个温州家庭都有在做,出锅时扑鼻的香味,让我记忆深入。在胃口欠佳的炎热夏天,就着一盘梅干菜丸子,一盘西瓜竟然能吃下一大碗饭。质料梅干菜是母亲自己晒制,洁净定心。
双味西米爽的做法
1 冬瓜去皮去瓤洗净,生姜一小块洗净 2 冬瓜切成1cm左右的厚片,生姜切片,西米取一小碗
3 汤锅里坐一锅水烧开,放入西米 4 西米煮至半通明捞出,凉水冲洗一下
5 从头烧一锅水,再把西米放进去煮,煮到里边只剩一点点白倒出备用 6 汤锅里加半锅水,放入冬瓜片、姜片大火煮开
7 冬瓜水开今后转小火再煮1个小时,然后把煮烂的冬瓜块跟生姜片捞出不要 8 在冬瓜茶里加入土冰糖,搅匀
9 放入一部分西米煮至西米全通明就好了 10 接下来开端做杨梅汁,汤锅放适量水,杨梅凉水下锅,煮开今后转中火煮10分钟
11 杨梅煮烂今后把果核捞出不要 12 把剩余的西米放入杨梅汁里
13 煮至全通明即可出锅
美食背后的故事
这款西米饮并不是简单的只要双色哦,更重要的是它有两种口味,这两种口味都有它自己的共同功用。
首要来说说通明的西米,它是用冬瓜姜茶煮出来的,带了一点姜的微辣。冬瓜自身具有清热化痰.除烦止渴,有利水消痰、清热解毒的成效,搭配上数片生姜,中和了一下冬瓜的凉性,其特有的“姜辣素”能影响胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化才能增强,能有效地医治吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、吐逆等。 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是由于它能使血管扩张,血液循环加速,促进身上的毛孔打开,这样不光能把剩余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一起带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重形成的各种不适。
再来说说赤色的西米,它是用杨梅汁煮出来的,杨梅性平,甘、酸,有生津止渴,健脾开胃的效果。我特意没有在杨梅汁里加糖,就是为了坚持它自身的酸味。我想每一个吃的人可能都会先去舀招眼的赤色,当你品尝到微酸的滋味也后,味蕾一会儿就被打开了,这样这款饮品才算达到了真实养眼又食疗的成效。

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